کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5790144 1553963 2014 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Could animal production become a profession?
ترجمه فارسی عنوان
آیا تولید حیوانات می تواند حرفه ای شود؟
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
در کشورهای صنعتی، تشدید تولید حیوانات به طور گسترده ای به عنوان یک تغییر از کشاورزی تا تولید صنعتی در نظر گرفته شده است، و نگرانی های عمومی و پاسخ های سیاسی که منجر به نزدیک شدن واکنش های قبلی نسبت به انقلاب صنعتی گردید، نزدیک بود. در طول انقلاب صنعتی، نگرانی های مختلفی بر سر رفاه کارگران کارخانه ها بوجود آمد و پاسخ اصلی سیاست، برنامه کنترل های قانونی محیط های کارخانه و ساعات کار بود. تولید حیوانات شدید منجر به نگرانی های مشابه در مورد رفاه حیوانات شد و یک پاسخ عمده سیاست شامل استانداردها و مقررات برای محیط زیست فیزیکی حیوانات و زمان محصور شدن است. با این حال، چنین نتایجی از رفاه اساسی مانند لرزه، آسیب و بقا نشان می دهد تفاوت های بسیار زیادی بین مزارع با استفاده از همان نوع فیزیکی محیط. این تنوع احتمالا به این دلیل رخ می دهد که رفاه حیوانات تحت تأثیر بسیاری از جنبه های مدیریت حیوانات از قبیل بهداشت، حفاظت از سلامت، تغذیه و زراعت قرار می گیرد، که همه آنها به مهارت، دانش و تعهد تولیدکنندگان حیوانات و کارکنان بستگی دارد. از این رو، ارزش گذاری و پرورش این ویژگی ها در مردم یک راه مهم برای بهبود رفاه حیوانات و همچنین حمایت از ایمنی مواد غذایی و دیگر اهداف مهم اجتماعی است. حرفه ای ؟؟؟ یک مدل جایگزین برای کار فراهم می کند که نه کشاورزی و نه صنعتی است و باعث افزایش کارایی بالا می شود. حرفه ها معمولا شامل سه عنصر می شوند: ارائه خدماتی که مردم نیاز و ارزش دارند، شایستگی در یک منطقه تخصصی مهارت و دانش را به همتایان خود نشان دهند و ایجاد اعتماد عمومی با احترام به منافع و انتظارات اخلاقی جامعه، مقررات. چندین تغییر اخیر باعث ایجاد یک مدل حرفه ای از تولید حیوانات بیشتر از گذشته می شود؛ به ویژه، نیاز به افزایش نیاز به مواد غذایی به احتمال زیاد باعث می شود که تولید حیوانات به عنوان یک سرویس مهم مورد توجه قرار گیرد و روند رو به رشد برای صدور گواهینامه مزارع، اگر سازماندهی و هدایت شده توسط تولید کنندگان، بتواند وسیله ای برای تضمین صلاحیت و پیروی از استانداردهای اخلاقی . یک مدل حرفه ای از تولید حیوانات می تواند به دستیابی به رفاه حیوانات خوب و سایر اهداف اجتماعی اهمیت کمک کند و می تواند ابزار جایگزینی برای تولیدکنندگان حیوانات برای ایجاد اعتماد عمومی باشد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم دامی و جانورشناسی
چکیده انگلیسی
In the industrialized countries, the intensification of animal production has been widely perceived as a shift from agrarian to industrial production, and the public concerns and policy responses that resulted have closely paralleled the much earlier responses to the Industrial Revolution. During the Industrial Revolution, various concerns arose over the welfare of workers in factories, and the main policy response was a program of legislated controls on factory environments and hours of work. Intensive animal production led to similar concerns over the welfare of animals, and a major policy response has involved standards and regulations for the animals' physical environment and time in confinement. However, such basic welfare outcomes as lameness, injuries and survival show extremely wide variation between farms using the same type of physical environment. This variation presumably occurs because animal welfare is influenced by many aspects of animal management including hygiene, health protection, nutrition and handling, all of which depend on the skill, knowledge and commitment of animal producers and staff. Hence, valuing and fostering these qualities in people is an important avenue for improving animal welfare, as well as supporting food safety and other socially important goals. “Professions” provide an alternative model of work which is neither agrarian nor industrial and which foster high performance. Professions typically involve three elements: provision of a service that people need and/or value, competence in a specialized area of skill and knowledge demonstrated to peers, and creation of public trust by respecting the interests and ethical expectations of society, normally through self-regulation. Several recent changes make a professional model of animal production appear more feasible than in the past; notably, an increasing need for food is likely to cause animal production to be viewed as an important service, and the growing trend toward certification of farms, if organized and led by producers themselves, could provide a means of ensuring competence and adherence to ethical standards. A professional model of animal production could help to achieve good animal welfare and other socially important goals, and could provide an alternative means for animal producers to establish public trust.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Livestock Science - Volume 169, November 2014, Pages 155-162
نویسندگان
,