کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5791308 1554094 2015 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Validation of boar taint detection by sensory quality control: Relationship between sample size and uncertainty of performance indicators
ترجمه فارسی عنوان
اعتبار سنجی تشخیص غلاف قارچ با کنترل کیفیت حسی: رابطه بین اندازه نمونه و عدم قطعیت شاخص های عملکرد
ترجمه چکیده
برای جلوگیری از پذیرش مصرف کنندگان ناشی از کنترل کیفیت حساسیت غیر حساس، اهمیت اولیه برای ارزیابی عملکرد ارزیابی ها به صورت دوره ای است. این ارتباط نشان می دهد که چگونه عدم اطمینان برآورد های حساسیت و اختصاصیت تحت تأثیر تعداد کل نمونه های ارزیابی شده و شیوع نمونه های مثبت (در اینجا: گراز) است. علاوه بر این، یک روش آماری صحیح برای تعیین اندازه نمونه مورد نیاز برای اعتبار سنجی عملکرد ارائه شده است. نتایج نشان می دهد که اندازه نمونه کوچک با عدم اطمینان بزرگ، یعنی فاصله اطمینان همراه است و بنابراین برآوردهای نقطه ای برای حساسیت ارزیابی را به خطر می اندازد. به نوبه خود، برای اطمینان از ارزیابی حساس با قدرت آزمون کافی، یک اندازه بزرگ نمونه مورد نیاز است با توجه به سطح معینی از اعتماد به نفس. جداول آسان برای استفاده برای برآورد حجم نمونه ارائه شده است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
To prevent impaired consumer acceptance due to insensitive sensory quality control, it is of primary importance to periodically validate the performance of the assessors. This communication showcases how the uncertainty of sensitivity and specificity estimates is influenced by the total number of assessed samples and the prevalence of positive (here: boar tainted) samples. Furthermore, a statistically sound approach to determining the sample size that is necessary for performance validation is provided. Results show that a small sample size is associated with large uncertainty, i.e., confidence intervals and thus compromising the point estimates for assessor sensitivity. In turn, to reliably identify sensitive assessors with sufficient test power, a large sample size is needed given a certain level of confidence. Easy-to-use tables for sample size estimations are provided.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 100, February 2015, Pages 232-236
نویسندگان
, , ,