کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5850755 1561778 2014 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Burden of diseases estimates associated to different red meat cooking practices
ترجمه فارسی عنوان
بارهای بیماری ها با انواع روش های پخت و پز گوشت قرمز مرتبط است
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
روش متداول برای اندازه گیری تفاوت در بار بیماری انواع روش های پخت و پز می تواند به اطلاع مصرف کننده در انتخاب اینکه آیا مزیت یک سبک پخت و پز مورد نظر ارزش زیان بهداشت مرتبط است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
بارهای بیماری ها با انواع روش های پخت و پز گوشت قرمز مرتبط است
چکیده انگلیسی
The method used to quantify the difference in disease burden of different cooking practices can help to inform the consumer to make a choice on whether the benefit of a preferred cooking style is worth the associated health loss.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 66, April 2014, Pages 237-244
نویسندگان
, , ,