کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
599515 | 1454281 | 2014 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Functionalized polycaprolactam as an active food package for antibiofilm activity and extended shelf life
ترجمه فارسی عنوان
پلی کاپرولاکتام به عنوان یک بسته غذایی فعال برای فعالیت آنتی بیوفیلم و عمر طولانی مدت
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
چکیده انگلیسی
- Papain was crosslinked on polycaprolactam to form FP.
- FP acted as antimicrobial package on cottage cheese.
- FP reduced motility, hydrophobicity and zeta potential of E. coli.
- FT Raman spectroscopy showed effect of FP on functional group of biofilm.
- So far, no report on papain to prevent biofilm by targeting motility.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 123, 1 November 2014, Pages 461-468
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 123, 1 November 2014, Pages 461-468
نویسندگان
Veluchamy Prabhawathi, Thulasinathan Boobalan, Ponnurengam Malliappan Sivakumar, Mukesh Doble,