کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6288853 | 1301528 | 2013 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Growth kinetics of Listeria monocytogenes and spoilage microorganisms in fresh-cut cantaloupe
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Growth kinetics of Listeria monocytogenes and spoilage microorganisms in fresh-cut cantaloupe Growth kinetics of Listeria monocytogenes and spoilage microorganisms in fresh-cut cantaloupe](/preview/png/6288853.png)
چکیده انگلیسی
⺠The growth kinetics of Listeria monocytogenes in fresh-cut cantaloupe was investigated. ⺠Growth models were developed for L. monocytogenes and background flora. ⺠Models can be used for risk assessments of fresh-cut cantaloupe.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 34, Issue 1, May 2013, Pages 174-181
Journal: Food Microbiology - Volume 34, Issue 1, May 2013, Pages 174-181
نویسندگان
Ting Fang, Yanhong Liu, Lihan Huang,