کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6289676 | 1616542 | 2017 | 37 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tolerance to quaternary ammonium compound disinfectants may enhance growth of Listeria monocytogenes in the food industry
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The study has shown that L. monocytogenes harbouring the QAC resistance genes qacH and bcrABC are prevalent in the food industry and that residuals of QAC may be present in concentrations after sanitation in the industry that result in a growth advantage for bacteria with such resistance genes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 241, 16 January 2017, Pages 215-224
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 241, 16 January 2017, Pages 215-224
نویسندگان
Trond Møretrø, Bjørn C.T. Schirmer, Even Heir, Annette Fagerlund, Pernille Hjemli, Solveig Langsrud,