کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6290403 1616676 2011 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inactivation behavior of Pseudomonas aeruginosa by supercritical N2O compared to supercritical CO2
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Inactivation behavior of Pseudomonas aeruginosa by supercritical N2O compared to supercritical CO2
چکیده انگلیسی
► SC N2O treatment shows strong bactericidal effect and releases a higher amount of intracellular substances from P. aeruginosa cells compared to SC CO2 treatment. ► SC N2O treatment affects relatively mild damage of enzyme activity, protein, and cell morphology compared to SC CO2 treatment. ► Mixing intensity is found to be the most important affecting parameter on SC N2O treatment.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 144, Issue 3, 5 January 2011, Pages 372-378
نویسندگان
, , , ,