کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
630466 883313 2012 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Foods: Filtration fulfils important role in starch production
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی تصفیه و جداسازی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Foods: Filtration fulfils important role in starch production
چکیده انگلیسی

Starch is a primary foodstuff and acts as a key source of carbohydrate in global food production. Commercial starch production is a wet process and filtration plays a major role in the manufacturing procedure. Trevor Sparks describes the role that filtration fulfils in the process and highlights some of the challenges that have to be addressed.

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Filtration + Separation - Volume 49, Issue 3, May–June 2012, Pages 16–21
نویسندگان
,