کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6352229 1622559 2015 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Non-cancer mortality in workers in the meat and delicatessen departments of supermarkets (1950-2006)
ترجمه فارسی عنوان
مرگ و میر غیر سرطانی در کارکنان بخش گوشت و شیرینی فروشی سوپرمارکت ها (2006-2006)
کلمات کلیدی
عامل انتقال، برش گوشت، بسته بندی گوشتی، سوپر مارکت، حیوان غذا،
ترجمه چکیده
ما مرگ و میر غیر سرطانی را در 70101 کارگر در بخش های گوشت و مغازه ها در سوپرمارکت ها مورد بررسی قرار دادیم زیرا آنها در معرض انواع مختلف میکروارگانیسم ها هستند که آلوده و ایجاد بیماری در حیوانات غذایی مانند گاو، خوک، گوسفند و مرغ، جمعیت عمومی نیز در معرض خطر هستند، هرچند به میزان کمتر. این کارگران نیز در معرض دود از دستگاه بسته بندی قرار داشتند. نسبت مرگ و میر استاندارد شده به صورت کل و در زیر گروه های نژادی / جنس، با استفاده از جمعیت ایالات متحده برای مقایسه، برآورد شد. افراد مورد مطالعه از ژانویه سال 1950 تا دسامبر 2006 مورد بررسی قرار گرفتند. مرگ و میر ناشی از دیابت، بیماری های قلبی ایسکمیک، آمبولی ریوی، برونشیت مزمن، پریتونیت، آبسه داخل جمجمه و داخل بینی، سایر بیماری های باکتریایی و مرگ و میر ناشی از بیماری های منتشر در بافت همبند، بیماری های عملکردی قلب، خونریزی داخل مغزی، انسداد / تنگی عروق مغزی و مغز و انواع مختلف حوادث در برخی گروه های نژادی / جنس یا در کل گروه هموروئید مشاهده شد. افزایش خطر ابتلا به برخی از بیماری های عفونی نشان می دهد که افزایش مواجهه شغلی با میکروارگانیسم ها ممکن است مسئول حداقل برخی از مرگ و میر ناشی از اضطراب مشاهده شده باشد، در حالیکه در معرض دود نیز ممکن است باعث بروز برونشیت مزمن شود. یافته های مهم نه تنها برای کارگران سوپرمارکت و سایر کارگران صنایع گوشت و مرغ، بلکه همچنین به این دلیل است که جمعیت عمومی در معرض این میکروارگانیسم ها در حیوانات غذایی و محصولات آنها قرار دارد. مطالعات موردی کنترل نستله در گروه های همجنس خود که شامل هر دو کارگر در سوپرمارکت ها و سایر بخش های صنایع گوشت و مرغ هستند، در حال حاضر برای بررسی خطرات خاصی از مواجهه شغلی، در حالی که به اندازه کافی کنترل عوامل مخرب را دارند، به طوری که نقش این عوامل عفونی در وقوع این بیماری ها در کارگران و افراد جامعه به طور کلی می تواند به اندازه کافی مورد ارزیابی قرار گیرد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم محیط زیست بهداشت، سم شناسی و جهش زایی
پیش نمایش مقاله
مرگ و میر غیر سرطانی در کارکنان بخش گوشت و شیرینی فروشی سوپرمارکت ها (2006-2006)
چکیده انگلیسی
We studied non-cancer mortality in 10,701 workers in the meat and delicatessen departments of supermarkets because they have increased exposure to a variety of microorganisms that infect and cause disease in food animals such as cattle, pigs, sheep, and poultry, to which subjects in the general population are also exposed, albeit to a lesser degree. These workers were also exposed to fumes from the wrapping machine. Standardized mortality ratios were estimated in the cohort as a whole and in race/sex subgroups, using the US population for comparison. Study subjects were followed up from January 1950 to December 2006. Significantly increased deaths from diabetes, ischemic heart disease, pulmonary embolism, chronic bronchitis, peritonitis, intracranial and intraspinal abscess, other bacterial diseases, and significantly decreased deaths from diffuse diseases of connective tissue, functional diseases of the heart, intracerebral hemorrhage, occlusion/stenosis of the precerebral and cerebral arteries, and various types of accidents were observed in certain race/sex subgroups or in the cohort as a whole. The observed increased risks of several infectious conditions suggest that the increased occupational exposure to microorganisms may be responsible for at least some of the observed excess deaths, while exposure to fumes may also contribute to the excess of chronic bronchitis. The findings are important not only for supermarket workers and other workers in the meat and poultry industries, but also because the general population is exposed to these microorganisms found in food animals and their products. Nested case-control studies within cohorts that include both workers in supermarkets and other sectors of the meat and poultry industries, are now needed to examine specific risks from occupational exposures while adequately controlling for confounding factors, so that the role of these infectious agents in the occurrence of these diseases in workers and in general population subjects can be adequately assessed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Environmental Research - Volume 142, October 2015, Pages 155-160
نویسندگان
, , , , , , ,