کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6355111 | 1622650 | 2015 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food waste in the Swiss food service industry - Magnitude and potential for reduction
ترجمه فارسی عنوان
زباله های مواد غذایی در صنعت خدمات مواد غذایی سوئیسی - اندازه و پتانسیل برای کاهش
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
اقدامات پایدار باید در صنعت خدمات مواد غذایی برای کاهش ضایعات مواد غذایی و بهبود بهره وری انجام شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
علوم زمین و سیارات
مهندسی ژئوتکنیک و زمین شناسی مهندسی
چکیده انگلیسی
Sustainable measures need to be implemented in the food service industry to reduce food waste and to improve efficiency.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Waste Management - Volume 35, January 2015, Pages 218-226
Journal: Waste Management - Volume 35, January 2015, Pages 218-226
نویسندگان
Alexandra Betz, Jürg Buchli, Christine Göbel, Claudia Müller,