کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6368234 1623221 2016 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Environmental and socioeconomic benefits of a division of labour between lowland and mountain farms in milk production systems
ترجمه فارسی عنوان
مزایای زیست محیطی و اجتماعی و اقتصادی تقسیم کار بین مزارع کوهستانی و کوهستانی در سیستم های تولید شیر
کلمات کلیدی
برتری نسبی، ارزیابی چرخه حیات، گسترش سیستم، بهینه سازی منطقه ای، پرورش قرارداد، مناطق کمتر نفوذ،
ترجمه چکیده
کوه های سوئیس و نواحی شمالی دارای شرایط مختلف آب و هوایی و توپوگرافی برای تولید محصولات کشاورزی هستند. بدین ترتیب، کشاورزان یک طرح تولید شیر و مشروبات مشترک ایجاد کردند که در آن آنها از محیط خاص دو منطقه استفاده می کردند. در این قرارداد سیستم پرورش، سهام جوان در یک مزرعه کوهستان کشت می شود و تولید شیره تر در سطح پایین زمین انجام می شود. این سیستم نمونه ای برای اصل مزایای تطبیقی ​​است، که هر منطقه بر روی فعالیت متمرکز است که در آن کمترین هزینه فرصت را دارد. ما فرض کردیم که همان اصل را می توان در زمینه محیط زیست نیز مورد استفاده قرار داد، تا اثرات زیست محیطی تولید کشاورزی کاهش یابد. بر اساس محاسبه چرخه حیات مزارع لبنی، ما می توانیم نشان دهیم که اثرات مطلق زیست محیطی در مزارع کوهستانی برای هر دو، تولید یک تلیسه برای تکثیر و تولید یک کیلوگرم شیر بیشتر است. با این حال، آنها مزایای زیست محیطی مقایسه ای را برای پرورش داشتند، به عنوان سهام جوان مناسب تر برای شرایط محلی خود نسبت به گاوهای شیری. بنابراین، شیر تولید شده در همکاری بین مزارع کمین و کوه تا به 4.5٪ تقاضای انرژی غیر قابل تجدید انرژی کمتر و 30.9٪ کمتر از پتاسیم و 5.2٪ کمتر از منابع فسفر در مقایسه با تولید غیر مشارکتی استفاده می شود. عواقب بعدی همکاری، حجم کاری و درآمد کم در مزارع کوهستانی و درآمد بالقوه افزایش یافته در مزارع پایین زمین بود. ما نتیجه گرفتیم که اصل مزیت زیست محیطی مقایسه ای به عنوان یک روش غربالگری برای شناسایی سیستم های تولید مناسب برای مناطق کمتر مطلوب است. با این حال، اثرات کلی یک تقسیم کار ممکن در میان مناطق، باید با روش جامعتری مورد ارزیابی قرار گیرد، در صورتی که ممکن است عوارض جانبی در سایر جنبه ها نیز مورد توجه قرار گیرد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم کشاورزی و بیولوژیک (عمومی)
پیش نمایش مقاله
مزایای زیست محیطی و اجتماعی و اقتصادی تقسیم کار بین مزارع کوهستانی و کوهستانی در سیستم های تولید شیر
چکیده انگلیسی
Swiss mountains and lowlands feature different climatic and topographic conditions for agricultural production. Thus, farmers developed a collaborative dairy production scheme, where they take advantage of the specific environment of the two regions. In this contract rearing system, the young stock is reared on a mountain farm and the more intensive milk production is performed in the lowlands. This system is an example for the principle of comparative advantage, where each region focuses on the activity where it has the lowest opportunity costs. We hypothesised that the same principle can also be applied in an environmental context, to reduce the environmental impacts of agricultural production. Based on the life cycle assessments of average dairy farms, we could show that the absolute environmental impact was higher on mountain farms for both, the production of one heifer for restocking and the production of one kg milk. However, they had a comparative environmental advantage for rearing, as the young stock was better suitable for their local conditions than the dairy cows. Therefore, milk produced in collaboration between lowland and mountain farms had an up to 4.5% lower non-renewable energy demand and used up to 30.9% less potassium and up to 5.2% less phosphorus resources compared to non-collaborative production. Further consequences of collaboration were a reduced workload and income on mountain farms, and a potentially increased income on lowland farms. We conclude that the principle of comparative environmental advantage is appropriate as a screening method to identify suitable production systems for less favoured regions. However, the total effects of a possible division of labour among regions need to be assessed in a more holistic way where possible side-effects on other aspects are considered as well.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Agricultural Systems - Volume 149, November 2016, Pages 1-10
نویسندگان
, , , ,