Instrumental acoustic-mechanical measures of crispness in apples

نتایج نشان داد که صدای خروج شده در طی گزش انسان نمی تواند به عنوان پیش بینی کننده توانایی ویژگی حساسیت چربی در نظر گرفته شود، در حالیکه سیب ها می توانند با استفاده از تجزیه و تحلیل آکوستیک و بافت مکانیکی متمایز شوند. در نهایت، افزودن آبوهوایی در مجموعه داده های مکانیکی مکانیکی صوتی، کارایی جداسازی خوشه ای را از لحاظ ویژگی شفاف بافت افزایش نمی دهد.