کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6396825 1628486 2014 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant capacity of 44 cultivars of fruits and vegetables grown in Andalusia (Spain)
ترجمه فارسی عنوان
ظرفیت آنتی اکسیدانی 44 رقم میوه و سبزیجات در اندلس (اسپانیا)
ترجمه چکیده
در نتیجه، این مطالعه یک مقایسه جامع از ظرفیت آنتی اکسیدانی را در میان ارقام مختلف میوه ها و سبزیجات تولید شده در اندلس می دهد که می توانند در طول سال بدست آورند. این اطلاعات نشان می دهد که ارقام اندلسسی تجزیه و تحلیل منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
ظرفیت آنتی اکسیدانی 44 رقم میوه و سبزیجات در اندلس (اسپانیا)
چکیده انگلیسی
In conclusion, this study provides a comprehensive comparison of the antioxidant capacity among different cultivars of fruits and vegetables grown in Andalusia that can be acquired year round. This information reveals that the Andalusian cultivars analyzed are good sources of antioxidants.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 58, April 2014, Pages 35-46
نویسندگان
, , , , , , ,