کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6398409 | 1330682 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Protective effect of Euterpe edulis M. on Vero cell culture and antioxidant evaluation based on phenolic composition using HPLC â ESI-MS/MS
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠The lipid fraction of juçara presented the highest phenolic content. ⺠Juçara fruit showed in vitro and in vivo antioxidant activity. ⺠Fruits of juçara are composed of phenolic acids, flavonols and anthocyanins. ⺠HPLC-ESI-MS/MS identified the chlorogenic, ferulic, rutin and quercetin. ⺠Juçara have a protective effect against TBH-induced oxidative stress in Vero cells.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 51, Issue 1, April 2013, Pages 363-369
Journal: Food Research International - Volume 51, Issue 1, April 2013, Pages 363-369
نویسندگان
Graciele Da Silva Campelo Borges, Luciano Valdemiro Gonzaga, Fernanda Archilla Jardini, Jorge Mancini Filho, Melina Heller, Gustavo Micke, Ana Carolina Oliveira Costa, Roseane Fett,