کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6398409 1330682 2013 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Protective effect of Euterpe edulis M. on Vero cell culture and antioxidant evaluation based on phenolic composition using HPLC − ESI-MS/MS
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Protective effect of Euterpe edulis M. on Vero cell culture and antioxidant evaluation based on phenolic composition using HPLC − ESI-MS/MS
چکیده انگلیسی
► The lipid fraction of juçara presented the highest phenolic content. ► Juçara fruit showed in vitro and in vivo antioxidant activity. ► Fruits of juçara are composed of phenolic acids, flavonols and anthocyanins. ► HPLC-ESI-MS/MS identified the chlorogenic, ferulic, rutin and quercetin. ► Juçara have a protective effect against TBH-induced oxidative stress in Vero cells.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 51, Issue 1, April 2013, Pages 363-369
نویسندگان
, , , , , , , ,