کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6398428 | 1330682 | 2013 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of representativity of the acetic acid bacteria species identified by culture-dependent method during a traditional wine vinegar production
ترجمه فارسی عنوان
ارزیابی نمایندگی از گونه های باکتری اسید استیک شناسایی شده به وسیله روش وابسته به کشت در طی تولید سرکه شراب سنتی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
⺠The species recovered by both culture-dependent and independent methods are the same. ⺠Culture-dependent method did not allow a proper quantification of these species. ⺠No culture-independent method allows quantification and identification simultaneously.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 51, Issue 1, April 2013, Pages 404-411
Journal: Food Research International - Volume 51, Issue 1, April 2013, Pages 404-411
نویسندگان
Carlos Vegas, Ángel González, Estibaliz Mateo, Albert Mas, Montse Poblet, Maria Jesús Torija,