کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6405812 | 1330926 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Application of vacuum and exogenous ethylene on Ataulfo mango ripening
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Application of vacuum and exogenous ethylene on Ataulfo mango ripening Application of vacuum and exogenous ethylene on Ataulfo mango ripening](/preview/png/6405812.png)
چکیده انگلیسی
⺠We have demonstrated that utilization of exogenous ethylene can accelerate mango ripening for at least 3 days under the conditions tested. ⺠Mango fruit ripening was more homogenous after ethylene exposure. ⺠Ethylene exposure did not affect composition and ripening pattern of treated mangoes as compared to unexposed fruit.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 44, Issue 10, December 2011, Pages 2040-2046
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 44, Issue 10, December 2011, Pages 2040-2046
نویسندگان
Beatriz Tovar, Efigenia Montalvo, Berenice M. Damián, Hugo S. GarcÃa, Miguel Mata,