کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6488827 1416482 2018 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemical composition, total phenolic content, antioxidant and antinutritional characterisation of exudate gums
ترجمه فارسی عنوان
ترکیب شیمیایی، محتوای فنلی کل، آنتی اکسیدان و خصوصیات ضد قارچی اکسیدات
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
ترکیب شیمیایی، محتوای فنلی کل، آنتی اکسیدان و خصوصیات ضد قارچی اکسیدات
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Bioscience - Volume 23, June 2018, Pages 67-74
نویسندگان
, , , ,