کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6489245 | 1416508 | 2018 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sodium caseinate-starch-modified montmorillonite based biodegradable film: Laboratory food extruder assisted exfoliation and characterization
ترجمه فارسی عنوان
فیلم برش زیست تخریب پذیر بر روی مونیتوریلونیت سدیم کازئین و نشاسته اصلاح شده: اکسترودر مواد غذایی آزمایشگاهی به لایه برداری و مشخص کردن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
بیونون کامپوزیت، نانوکلی، اکسترودر مواد غذایی، تجزیه زیستی، ایزوترم جذب، مهاجرت کلی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
The present work aims at using a laboratory food extruder for exfoliating starch-montmorillonite (nanoclay) blend and uses the extrudate for blending with sodium caseinate for developing a bionanocomposite film (OP). Exfoliation of nanoclay was confirmed by TEM and XRD pattern. SEM revealed that surface of OP film was rough. Nanoclay addition had significant effect on tensile strength, elongation at break, water sorption and solubility of the film. Glass transition temperature of OP film was 44â¯Â°C. Moisture sorption isotherm was found to be of type-II with a typical sigmoid shape. FTIR spectra revealed that formaldehyde and nanoclay caused minor changes and the film was completely biodegradable within 114â¯h. Overall migration into n-heptane was found to be lowest among all food simulants. It was concluded that laboratory food extruder could be used to achieve exfoliation of nanoclay and develop a bionanocmposite film.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 15, March 2018, Pages 17-27
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 15, March 2018, Pages 17-27
نویسندگان
Mukesh Kumar, Narender Raju Panjagari, Pavan Prakash Kanade, Ashish Kumar Singh, Richa Badola, Sangita Ganguly, Pradip Vishnu Behare, Rajan Sharma, Tanweer Alam,