کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6980101 | 1454233 | 2018 | 32 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Identification and quantification of proteins at adsorption layer of emulsion stabilized by pea protein isolates
ترجمه فارسی عنوان
شناسایی و تعیین مقدار پروتئین در لایه جذب امولسیون که توسط ایزوله های پروتئین نخود تثبیت شده است
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 171, 1 November 2018, Pages 1-9
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 171, 1 November 2018, Pages 1-9
نویسندگان
Ting Xiong, Xiangdong Ye, YanTing Su, Xi Chen, Hui Sun, Bin Li, Yijie Chen,