کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6980799 1454243 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparative interfacial in vitro digestion of protein and polysaccharide oil/water films
ترجمه فارسی عنوان
هضم پروتئین و پلی ساکارید نفتی / آب یکپارچه تقسیم بندی شده است
کلمات کلیدی
رابط، هضم، لیپولیز، نمک صفرا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
هضم پروتئین و پلی ساکارید نفتی / آب یکپارچه تقسیم بندی شده است
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 161, 1 January 2018, Pages 547-554
نویسندگان
, , , , ,