کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6981009 1454263 2016 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Self-organization of gliadin in aqueous media under physiological digestive pHs
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Self-organization of gliadin in aqueous media under physiological digestive pHs
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 141, 1 May 2016, Pages 565-575
نویسندگان
, , ,