کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6981066 | 1454267 | 2016 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of enzymatic hydrolysis on surface activity and surface rheology of type I collagen
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
- Partial hydrolysis of collagen using collagenase under mild conditions enhances its surface activity.
- Changing the enzyme concentration and incubation times allows to control the extent of hydrolysis.
- Adsorbed layers show high surface dilational viscoelasticity.
- Too much hydrolysis reduces collagen's surface activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 137, 1 January 2016, Pages 60-69
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 137, 1 January 2016, Pages 60-69
نویسندگان
Aleksandra KezwoÅ, Ilona ChromiÅska, Tomasz FrÄ
czyk, Kamil Wojciechowski,