کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7061901 1459420 2018 26 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
State Diagram of Crystallized Date-Syrup: Freezing Curve, Glass Transition, Crystals-Melting and Maximal-Freeze-Concentration Condition
ترجمه فارسی عنوان
نمودار دولتی از تاریخ انجماد بلورین: منحنی انجماد، انتقال شیشه، کریستال ذوب و شرایط غلظت بیشترین میزان انجماد
کلمات کلیدی
شربت شکر، خرما، نقطه یئوتکتیک، کریستالیزاسیون، تغییر فاز،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی جریان سیال و فرایندهای انتقال
پیش نمایش مقاله
نمودار دولتی از تاریخ انجماد بلورین: منحنی انجماد، انتقال شیشه، کریستال ذوب و شرایط غلظت بیشترین میزان انجماد
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Thermochimica Acta - Volume 666, 10 August 2018, Pages 166-173
نویسندگان
, , ,