Handheld electrochemical device for the determination of the strength of garlic

حسگر الکتروشیمیایی دستی برای اندازه گیری قدرت سیر نشان داده شده است. این دستگاه بر اساس پاسخ ولتاژ افزایش یافته در حضور ترکیبات ارگان سولفوریک استخراج شده از سیر است. الکترودهای چاپی مناسب و یکبار مصرف روی صفحه نمایش پلاتین کار می کنند. تمام اندازه گیری ها و تجزیه و تحلیل داده ها در داخل دستگاه انجام می شود. یک پاسخ خطی از افزایش ولتاژ پیک ولتاژ به عنوان تابع غلظت سیر مشاهده شد، که نشان دهنده توانایی دستگاه در نمونه های سیر هر قدرتی است. مهم این که این سنسور قابل حمل می تواند توسط کارکنان غیر علمی ماهر مورد استفاده قرار گیرد و نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی غیرمجاز ندارد. بنابراین مناسب برای کاربرد در صنایع غذایی است.