کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7308912 1475392 2015 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Environmental strategies for portion control in children
ترجمه فارسی عنوان
استراتژی های محیطی برای کنترل بخشی در کودکان
کلمات کلیدی
اندازه قسمت، فرزندان، ظرف ها، کاسه، عینک، تلویزیون،
ترجمه چکیده
شواهد حاصل از مطالعات آزمایشگاهی و میدانی نشان می دهد که بخش های بزرگ باعث افزایش مصرف غذا و انرژی نسبت به بخش های کوچک می شود. با این حال، اکثر کودکان و بزرگسالان توانایی محدودی برای تخمینی و کنترل مقدار غذای مصرفی و مصرف خود را نشان می دهند. پنج استراتژی محیط زیستی بالقوه برای بهبود کنترل بخشی در کودکان امیدوار کننده هستند: (1) استفاده از لیوان ها و لیوان های بلند، نازک و کوچک، (2) استفاده از قطر و حجم صفحات کوچک، کاسه و ظروف خدمت، 3) استفاده از صفحات با رینگ ، (4) کاهش کل تلویزیون و دیگر تماشای صفحه و (5) کاهش یا نابود کردن غذا هنگام تماشای تلویزیون و / یا صفحه نمایش دیگر. تحقیقات تجربی بیشتر در تنظیمات دنیای واقعی برای تست این مداخلات به عنوان استراتژی برای کنترل بخش و نقش آنها در پیشگیری و درمان چاقی مورد نیاز است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
استراتژی های محیطی برای کنترل بخشی در کودکان
چکیده انگلیسی
Evidence from laboratory and field studies indicates that large portions lead to greater food and energy intake relative to small portions. However, most children and adults demonstrate limited abilities to estimate and control the amounts of food they serve and consume. Five potential environmental strategies appear promising for improving portion control in children: (1) using tall, thin, and small volume glasses and mugs, (2) using smaller diameter and volume plates, bowls and serving utensils, (3) using plates with rims, (4) reducing total television and other screen watching and (5) reducing or eliminating eating while watching television and/or other screens. Further experimental research in real world settings is needed to test these interventions as strategies for portion control and their roles in prevention and treatment of obesity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 88, 1 May 2015, Pages 33-38
نویسندگان
, ,