کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7311005 1475415 2013 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Importance of cooking skills for balanced food choices
ترجمه فارسی عنوان
اهمیت مهارت های آشپزی برای انتخاب غذاهای متعادل
کلمات کلیدی
مقیاس مهارت های آشپزی، تهیه غذا، پخت و پز داخلی توانایی آشپزی، لذت آشپزی، آگاهی بهداشتی، ملاحظات تلاش، مواد غذایی راحت،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
► The newly developed cooking skill scale is a reliable and consistent instrument. ► Cooking enjoyment was the most important predictor for cooking skills, especially for men. ► Women had on average higher cooking skills then men in all age groups. ► Cooking skills correlated positively with weekly vegetable consumption. ► Cooking skills correlated negatively with weekly consumption frequencies of the more unhealthy food groups.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 65, 1 June 2013, Pages 125-131
نویسندگان
, , ,