کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7311005 | 1475415 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Importance of cooking skills for balanced food choices
ترجمه فارسی عنوان
اهمیت مهارت های آشپزی برای انتخاب غذاهای متعادل
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
مقیاس مهارت های آشپزی، تهیه غذا، پخت و پز داخلی توانایی آشپزی، لذت آشپزی، آگاهی بهداشتی، ملاحظات تلاش، مواد غذایی راحت،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
⺠The newly developed cooking skill scale is a reliable and consistent instrument. ⺠Cooking enjoyment was the most important predictor for cooking skills, especially for men. ⺠Women had on average higher cooking skills then men in all age groups. ⺠Cooking skills correlated positively with weekly vegetable consumption. ⺠Cooking skills correlated negatively with weekly consumption frequencies of the more unhealthy food groups.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Appetite - Volume 65, 1 June 2013, Pages 125-131
Journal: Appetite - Volume 65, 1 June 2013, Pages 125-131
نویسندگان
Christina Hartmann, Simone Dohle, Michael Siegrist,