کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7420378 1482583 2017 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The hidden power of memory-work for hospitality and tourism researchers
ترجمه فارسی عنوان
قدرت مخفی کار حافظه برای محققان مهمان نوازی و گردشگری
کلمات کلیدی
کار حافظه، جنسیت، کار مهمان نوازی، مشاغل مهمانداری، سازمانهای جنسیتی، روش تحقیق فمینیست،
ترجمه چکیده
هدف این مقاله توضیح ارزش کار حافظه برای محققانی است که مایل به انتقاد از مسائل مربوط به مهمان نوازی و اشتغال گردشگری هستند. روش تحقیق حافظه، بر پایه نظریه فمینیستی، بر تحلیل گروهی خاطرات نوشته شده توسط فردی تمرکز می کند، که توسط یک عبارت نشانه در مورد یک موضوع خاص از منافع مشترک مورد استفاده قرار می گیرد. در مقاله، نویسنده نشان می دهد که چگونه کار حافظه برای کشف جنبه های جنسیت در کار مهمان نوازی استفاده می شود. تجزیه و تحلیل گروهی توسط دانشگاهیانی که در سالهای اخیر در صنعت مهمان نوازی مشغول به کار بوده اند، درک و تفسیر غنی و پیچیده روابط قدرت در بخش را کشف کرده اند. این نتیجه گیری ها برای محققانی که مایل به پذیرش رویکرد انتقادی برای درک شرکت های مهمان نوازی جنسیتی و گردشگری هستند، پیروی می کنند.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری گردشگری، اوقات فراغت و مدیریت هتلداری
پیش نمایش مقاله
قدرت مخفی کار حافظه برای محققان مهمان نوازی و گردشگری
چکیده انگلیسی
The purpose of this article is to explain the value of memory-work for researchers wishing to critically explore issues concerning hospitality and tourism employment. The memory-work research method, based on feminist theorising, centres on the group analysis of individual written memories, invoked by a cue phrase about a specific topic of common interest. In the article, the author illustrates how memory-work was used to explore aspects of gender in hospitality work. The group analysis by academics who had worked in the hospitality industry for many years uncovered rich and complex understandings of power relations in the sector. The conclusions have implications for researchers who wish to adopt a critical approach to understanding gendered hospitality and tourism organisations.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Hospitality and Tourism Management - Volume 33, December 2017, Pages 142-148
نویسندگان
,