کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7433686 1483484 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The mindful consumer: Balancing egoistic and altruistic motivations to purchase local food
ترجمه فارسی عنوان
مصرف کننده ذهن: تعادل انگیزه های خودخواهانه و آلتوسویی برای خرید مواد غذایی محلی
کلمات کلیدی
غذای محلی، انگیزه های انسانی و الهی، هویت اخلاقی، آگاهی بهداشتی، ایمنی مواد غذایی، آگاهی محیطی،
ترجمه چکیده
امروز بیشتر ذهنم تصمیمات مصرف مواد غذایی مصرف کنندگان در حال تغییر است، زیرا آنها تلاش می کنند تا انگیزه های خودخواهانه و الهام بخش را متعادل سازند. این تحقیق اهمیت نسبی این نوع انگیزه ها را در تأثیر نگرش مصرف کنندگان استرالیا نسبت به خرید و فرآیند خرید مواد غذایی محلی بررسی می کند. عوامل مورد بررسی عبارتند از هویت اخلاقی، هویت زیست محیطی، آگاهی بهداشتی و ایمنی مواد غذایی. نتایج نشان می دهد انگیزه های خودخواهانه می تواند تصمیمات مصرف مواد غذایی محلی را بیشتر از انگیزه های آلتروسویی کنترل کند. توصیه هایی برای تولید کنندگان و خرده فروشان مواد غذایی محلی در جذب بیشتر به ذهن مصرفکنندگان پیشنهاد می کنند استراتژی های بازاریابی و ارتباطی متمرکز، مارک تجاری واضح تر و برچسب زدن محصولات و آموزش کارکنان خدمات.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری بازاریابی و مدیریت بازار
پیش نمایش مقاله
مصرف کننده ذهن: تعادل انگیزه های خودخواهانه و آلتوسویی برای خرید مواد غذایی محلی
چکیده انگلیسی
Today's more “mindful” consumers' food consumption decisions are changing as they attempt to balance egoistic and altruistic motivations. This study explores the relative importance of these types of motivations in influencing Australian consumers' attitudes towards, and purchase frequency of, local food. Factors examined include ethical self-identity, environmental consciousness, health consciousness and food safety. Results indicate egoistic motivations may influence local food consumption decisions more strongly than altruistic motivations. Recommendations for producers and retailers of local food in appealing to more “mindful” consumers suggest more focused marketing and communication strategies, clearer branding and labelling of produce, and training of service staff.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Retailing and Consumer Services - Volume 40, January 2018, Pages 221-228
نویسندگان
, , ,