کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7583975 1492021 2019 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cross-linking and film-forming properties of transglutaminase-modified collagen fibers tailored by denaturation temperature
ترجمه فارسی عنوان
خواص متقابل و خواص فتوولتائیک کلاژن اصلاح شده با ترانس گلوتامینیاز با درجه حرارت دناسیون
کلمات کلیدی
فیبر کلاژن، اسپری سه گانه، ترانس گلوتامیناز، پیوند متقابل، عملکرد فیزیکی، دسترسی به آنزیم،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
خواص متقابل و خواص فتوولتائیک کلاژن اصلاح شده با ترانس گلوتامینیاز با درجه حرارت دناسیون
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 271, 15 January 2019, Pages 527-535
نویسندگان
, , , , , , ,