کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7584343 | 1492023 | 2018 | 41 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The stability of three different citrus oil-in-water emulsions fabricated by spontaneous emulsification
ترجمه فارسی عنوان
پایداری سه امولسیون مختلف روغن مرکب مرکبات ساخته شده توسط امولسیون خود به خودی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
روغن مرکبات، امولسیون امولسیون خود به خودی ثبات، خواص،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 269, 15 December 2018, Pages 577-587
Journal: Food Chemistry - Volume 269, 15 December 2018, Pages 577-587
نویسندگان
Shaojie Zhao, Guifang Tian, Chengying Zhao, Chengxiu Li, Yuming Bao, Christina DiMarco-Crook, Zhonghai Tang, Chunhong Li, David Julian McClements, Hang Xiao, Jinkai Zheng,