کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7584706 | 1492028 | 2018 | 37 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Crocins pattern in saffron detected by UHPLC-MS/MS as marker of quality, process and traceability
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Results confirm the feasibility of the use of crocins pattern as marker of quality and traceability of saffron.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 264, 30 October 2018, Pages 241-249
Journal: Food Chemistry - Volume 264, 30 October 2018, Pages 241-249
نویسندگان
R. Rocchi, M. Mascini, M. Sergi, D. Compagnone, D. Mastrocola, P. Pittia,