کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7585439 | 1492038 | 2018 | 27 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
From malt to wheat beer: A comprehensive multi-toxin screening, transfer assessment and its influence on basic fermentation parameters
ترجمه فارسی عنوان
از مالت تا گندم آبجو: یک آزمایش جامع چند تکسین، ارزیابی انتقال و تأثیر آن بر پارامترهای تخمیر اولیه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
مالت گندم آبجو، چند میکروکسیکسین، قارچ کش، دوره تخمیر سموم طبیعی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 254, 15 July 2018, Pages 115-121
Journal: Food Chemistry - Volume 254, 15 July 2018, Pages 115-121
نویسندگان
Kristina MastanjeviÄ, Bojan Å arkanj, Rudolf Krska, Michael Sulyok, Benedikt Warth, KreÅ¡imir MastanjeviÄ, Božidar Å antek, Vinko KrstanoviÄ,