کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7585439 1492038 2018 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
From malt to wheat beer: A comprehensive multi-toxin screening, transfer assessment and its influence on basic fermentation parameters
ترجمه فارسی عنوان
از مالت تا گندم آبجو: یک آزمایش جامع چند تکسین، ارزیابی انتقال و تأثیر آن بر پارامترهای تخمیر اولیه
کلمات کلیدی
مالت گندم آبجو، چند میکروکسیکسین، قارچ کش، دوره تخمیر سموم طبیعی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
از مالت تا گندم آبجو: یک آزمایش جامع چند تکسین، ارزیابی انتقال و تأثیر آن بر پارامترهای تخمیر اولیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 254, 15 July 2018, Pages 115-121
نویسندگان
, , , , , , , ,