کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7591190 | 1492105 | 2015 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Type 2 diabetes diminishes the benefits of dietary antioxidants: Evidence from the different free radical scavenging potential
ترجمه فارسی عنوان
دیابت نوع 2 فواید آنتی اکسیدان های رژیم را کاهش می دهد: شواهد حاصل از پتانسیل تخریب رادیکال آزاد
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
دیابت، پروتئین های پلاسما، آنتی اکسیدان ها، فاضلاب آزاد رادیکال آزاد، پلی فنل،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
The development of food fortified with polyphenols and polyphenol-rich foods represents a novel approach for preventing or managing type 2 diabetes. Herein, taking advantage of several radical scavenging, the impact of plasma proteins in diabetes on the benefits of dietary polyphenols was investigated. It illustrated that plasma proteins masked the dietary polyphenols, thus reducing their radical scavenging potential. The plasma proteins from type 2 diabetics bind and protect (i.e., mask) the polyphenol antioxidants less effectively than the non-glycosylated ones in healthy blood do. In the blood of diabetics the less-protected (non-masked) antioxidants react with free radicals before being delivered to the tissues that need them. We should pay more attention to in vivo benefits of dietary polyphenols for type 2 diabetics.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 186, 1 November 2015, Pages 106-112
Journal: Food Chemistry - Volume 186, 1 November 2015, Pages 106-112
نویسندگان
Hui Cao, Yixi Xie, Xiaoqing Chen,