کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7591697 | 1492104 | 2015 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Temperature model for process impact non-uniformity in genipin recovery by high pressure processing
ترجمه فارسی عنوان
مدل دما برای عدم انطباق تاثیر روند در بهبود ژنیپین با پردازش با فشار بالا
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 187, 15 November 2015, Pages 444-450
Journal: Food Chemistry - Volume 187, 15 November 2015, Pages 444-450
نویسندگان
Ana Mayela Ramos-de-la-Peña, Julio C. Montañez, MarÃa de la Luz Reyes-Vega, Juan Carlos Contreras-Esquivel,