کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7596453 1492125 2015 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fluorometric determination of free glucose and glucose 6-phosphate in cows' milk and other opaque matrices
ترجمه فارسی عنوان
تعیین فلورومتری گلوکز آزاد و 6-فسفات گلوکز در شیر گاو و سایر ماتریسهای مات
کلمات کلیدی
گلوکز آزاد، گلوکز 6-فسفات، مونوساکارد ماتریکس شیر،
ترجمه چکیده
تجزیه و تحلیل گلوکز آزاد و گلوکز 6-فسفات در شیر تا به حال وابسته به چندین روش مصرف زمان و مشکل است. این تحقیقات محدودی در این منطقه انجام شده است. مقاله حاضر روش جدید، قابل اعتماد و تحلیلی را بر اساس تخریب آنزیمی و تشخیص فلورومتر ارائه می دهد. استانداردها و مواد کنترل بر اساس شیری است که از گلوکز داخلی و گلوکز 6-فسفات جدا شده است تا استانداردها و نمونه هایی را بر اساس ماتریس مشابه به دست آورند. این تجزیه و تحلیل بدون پیش درمان نمونه ها، به عنوان مثال بدون سانتریفیوژ و بارش پروتئین با اسید.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
تعیین فلورومتری گلوکز آزاد و 6-فسفات گلوکز در شیر گاو و سایر ماتریسهای مات
چکیده انگلیسی
Analyses of free glucose and glucose 6-phosphate in milk have until now been dependent upon several time consuming and troublesome procedures. This has limited investigations in the area. The present article presents a new, reliable, analytical procedure, based on enzymatic degradation and fluorometric detection. Standards and control materials were based on milk that was stripped of intrinsic glucose and glucose 6-phosphate in order to obtain standards and samples based on the same matrix. The analysis works without pre-treatment of the samples, e.g. without centrifugation and precipitation of protein with acids.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 166, 1 January 2015, Pages 283-286
نویسندگان
,