کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7601607 | 1492156 | 2012 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rubus fruit phenolic research: The good, the bad, and the confusing
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Clarified and compiled a comprehensive summary of Rubus fruit phenolics. ⺠Summarised into three groups: anthocyanins, non-anthocyanin phenolic monomers, and non-anthocyanin phenolic polymers. ⺠Rubus fruit phenolics require further elucidation and comprehension.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 4, 15 February 2012, Pages 785-796
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 4, 15 February 2012, Pages 785-796
نویسندگان
Jungmin Lee, Michael Dossett, Chad E. Finn,