کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8094464 1522061 2018 20 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sustainability in the winemaking industry: An analysis of Southern Brazilian companies based on a literature review
ترجمه فارسی عنوان
پایداری در صنعت آبزیان: تجزیه و تحلیل شرکت های جنوب برزیل بر اساس بررسی ادبیات
کلمات کلیدی
پایداری، صنعت شراب سازی، مقصدهای توریستی، انوتوریستی،
ترجمه چکیده
پیاده سازی اقدامات پایدار در صنعت شراب باید برخی از معیارهای اساسی را که مستقیما مربوط به عملکرد اقتصادی شرکت، با حفظ تنوع زیستی و انکشاف اجتماعی باشد، برآورده سازد. علاقه مصرف کنندگان به مسائل زیست محیطی به عنوان یکی از عواملی است که این مطالعات را توجیه می کند. همکاری با این موضوع، مطالعه رقابت در مقصد گردشگری تولید کنندگان شراب در بخش کار حرفه ای در منطقه مورد توجه قرار گرفته است. این تحقیق به منظور تجزیه و تحلیل نحوه استفاده از شیوه های مدیریت پایدار، باعث افزایش رقابت پذیری کسب و کارهای موجود در تولید کنندگان شراب های توریست از جنوب برزیل می شود. این مطالعه موردی چندگانه است. جمع آوری داده ها بر اساس مصاحبه های ساخت یافته با کارآفرینان این شراب سازی ها انجام شد. نتایج نشان می دهد که استفاده از روش های پایداری به عنوان یک ابزار برای افزایش رقابت در شرکت های تحقیقاتی درک شده است. در حال تطبیق این، یک روند جهانی در صنعت شراب است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش مقاله
پایداری در صنعت آبزیان: تجزیه و تحلیل شرکت های جنوب برزیل بر اساس بررسی ادبیات
چکیده انگلیسی
The implementation of the sustainability practices in the wine industry must meet some basic criteria that are directly related to the economic performance of the company, with the biodiversity conservation and social inclusion. The interest of consumers for environmental issues is recognized as one of the factors that justify doing these studies. Concomitant with this theme, the study of competitiveness in tourism destinations producers of wines has been considerable part in the work developed by professionals in the area. This research aims to analyze how the deployment of the sustainable management practices fosters the competitiveness of businesses located in tourist destination producers of wines from Southern Brazil. It has multiple case study. The data collection was performed based on structured interviews with entrepreneurs of these wineries. The results indicate that the use of the sustainability practices is perceived as a tool to increase competitiveness in the researched enterprises. Being the implantation of these, a worldwide trend in the wine industry.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 192, 10 August 2018, Pages 80-87
نویسندگان
, , , ,