Protein glycation - Between tissue aging and protection

به طور خلاصه، این نشان می دهد که گلیساسیون پروتئین مانند یک شمشیر دو طرفه رفتار می کند. از طرفی باعث ایجاد پیری بافتی و بیماری های دژنراتیو می شود، از سوی دیگر، ممکن است دارای اثرات محافظتی باشد، که نشان دهنده پاسخ مهاری است.