Preparation and immunological activity of polysaccharides and their derivatives

پلی ساکارید نوعی پلیمر ماکرومولکول طبیعی است که به طور گسترده ای در حیوانات، گیاهان و میکروارگانیسم ها وجود دارد و فعالیت های بیولوژیکی متعددی نظیر ضد تومور، ضد ویروس، ضد اکسیداسیون و تنظیم ایمنی دارد. پلی ساکارید ها می توانند ماکروفاژها، سلول ها و دیگر سلول های ایمنی بدن را برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و اثرات سمی و جانبی بر روی سلول های طبیعی ایجاد کنند که باعث افزایش توجه پلی ساکارید ها می شود. در سال های اخیر، مطالعات نشان داده است که تغییر ساختاری پلی ساکارید ها می تواند فعالیت ایمنی بدن پلی ساکاردها را بهبود بخشد. تغییرات شیمیایی مشترک سولفات، کربوکسی متیل شدن، استیلینگ، فسفوریلاسیون و غیره است. اصلاح شیمیایی پلی ساکارید ها و ایمونوادولسیون پلی ساکارید ها و مشتقات پلی ساکارید مورد تجزیه و تحلیل و بحث قرار گرفت.