دانلود رایگان مقاله ISI : اصلاح شیمیایی پکتین مرکبات: مفاهیم ساختاری، فیزیکی و رولوژیک

Chemical modification of citrus pectin: Structural, physical and rheologial implications

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 109, 1 April 2018, Pages 784-792

Aline Francielle Fracasso, Camila Augusto Perussello, Danielle Carpiné, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Charles Windson Isidoro Haminiuk,