کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8330954 | 1540241 | 2015 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Physicochemical study of the formation of complexes between pancreatic proteases and polyanions
ترجمه فارسی عنوان
مطالعه فیزیکوشیمیایی تشکیل مجتمع های پروتئازهای پانکراس و پولانیون ها
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
چکیده انگلیسی
The formation of insoluble complexes between proteins and oppositely charged polyelectrolytes was assessed. Two pancreatic enzymes: trypsin and chymotrypsin, and two anionic synthetic polyelectrolytes: polyacrylate and polyvinylsulfonate, were used for the study at the pH range between 3.00 and 5.00. Two different titration curve shapes, representing two insoluble complexes formation mechanisms, were found. The turbidity of enzyme-polyelectrolyte mixtures is related to the increase either in the size or in the quantity of the insoluble complexes. Ionic strength destabilized insoluble complex formation. Finally, the kinetics of the process of insoluble complex formation at different conditions was studied.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 79, August 2015, Pages 160-166
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 79, August 2015, Pages 160-166
نویسندگان
Julia Lombardi, Guillermo Picó, Valeria Boeris,