کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8408854 | 1545082 | 2018 | 18 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Novel processing methods: updates on acidified vegetables thermal processing
ترجمه فارسی عنوان
روش های پردازش رمان: به روز رسانی در مورد پردازش حرارتی سبزیجات اسیدی شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 23, October 2018, Pages 64-69
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 23, October 2018, Pages 64-69
نویسندگان
Yetenayet B Tola, Hosahalli S Ramaswamy,