کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8409019 1545083 2018 15 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of food matrix components on nutritional and functional properties of fruit-based products
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر مواد ماتریکس مواد غذایی بر خواص تغذیه ای و عملکردی محصولات مبتنی بر میوه
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تاثیر مواد ماتریکس مواد غذایی بر خواص تغذیه ای و عملکردی محصولات مبتنی بر میوه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 22, August 2018, Pages 153-159
نویسندگان
, , ,