Projective techniques to study consumer perception of food

در دهه های اخیر، تکنیک های تصویری، گروهی از تکنیک های حسی کیفی، به عنوان یک ابزار مفید و همه جانبه برای بررسی نیازهای مشتری، باورها، احساسات و انگیزه ها تبدیل شده است. اهمیت تکنیک های تصویری در این حقیقت است که آنها مصرف کنندگان را به فراتر از عقلانیت بیان می کنند و اجازه می دهند که به نگرش ها و احساسات پایه و یا عمیق دست یابند، که انگیزه های غیر آگاهانه یا غیر قابل قبول در رفتار خرید خود را نشان می دهند. روش کلمه کلمه، که در آن فرد مصاحبه خواسته شده است از یک لیست از کلمات یا عبارات نوشت، اولین چیزی که به نظر می رسد، بیشترین کاربرد در زمینه غذا را دارد.