دانلود رایگان مقاله ISI : ارزیابی حسی از روغن زیتون با کیفیت بالا: تجزیه و تحلیل پانل و درک مصرف کننده

Sensory evaluation of high-quality virgin olive oil: panel analysis versus consumer perception

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 21, June 2018, Pages 66-71

Gabriel D Fernandes, Ana Claudia Ellis, Adriana Gámbaro, Daniel Barrera-Arellano,