کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8409074 | 1545084 | 2018 | 16 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interfacial stabilization using complexes of plant proteins and polysaccharides
ترجمه فارسی عنوان
با استفاده از مجتمع های پروتئین های گیاهی و پلی ساکارید، تثبیت کننده ی اینترفیس
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 21, June 2018, Pages 51-56
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 21, June 2018, Pages 51-56
نویسندگان
Xiufeng Li, Renko de Vries,