کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8409381 | 1545095 | 2016 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The use of rapid spectroscopic screening methods to detect adulteration of food raw materials and ingredients
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از روشهای غربالگری سریع اسپکتروسکوپی برای تشخیص تقلید مواد اولیه و مواد غذایی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
- Adulteration of food ingredients and raw materials.
- High throughput untargeted adulteration control by NIR spectroscopy.
- Multivariate discriminant methods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 10, August 2016, Pages 45-51
Journal: Current Opinion in Food Science - Volume 10, August 2016, Pages 45-51
نویسندگان
Klavs Martin Sørensen, Bekzod Khakimov, Søren Balling Engelsen,