کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8415668 | 1545523 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
An investigation of high intensity ultrasonication and chemical immersion treatments on Campylobacter jejuni and spoilage bacteria in chicken
ترجمه فارسی عنوان
بررسی سونوگرافی با شدت بالا و درمان های غوطه وری در کمپیلوباکتر ججونی و باکتری های فاسد در مرغ
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
This study demonstrates the potential application of high intensity ultrasomication alone or in combination with chemical treatments to reduce bacterial contamination of chicken carcasses. Different tempretures and times were investigated to optimize the most effective treatments conditions in chicken abattoirs.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 45, February 2018, Pages 298-305
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 45, February 2018, Pages 298-305
نویسندگان
Ahmed Kassem, Joseph Meade, Kevina McGill, Ciara Walsh, James Gibbons, James Lyng, Paul Whyte,