کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8428391 | 1546105 | 2018 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Lipid nano scale cargos for the protection and delivery of food bioactive ingredients and nutraceuticals
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Lipid nano scale cargos for the protection and delivery of food bioactive ingredients and nutraceuticals Lipid nano scale cargos for the protection and delivery of food bioactive ingredients and nutraceuticals](/preview/png/8428391.png)
چکیده انگلیسی
Schematic illustration of three important nanostructured lipid-based encapsulation formulations: nanoliposomes (A), nanoemulsions (B), and NLCs and SLNs (C).271
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 74, April 2018, Pages 132-146
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 74, April 2018, Pages 132-146
نویسندگان
Sahar Akhavan, Elham Assadpour, Iman Katouzian, Seid Mahdi Jafari,