Invited review: Sustainable forage and grain crop production for the US dairy industry

یک سیستم انعطاف پذیر صنایع لبنی آمریکایی به وسیله سیستم های تولید علوفه و محصولات زراعی که از لحاظ اقتصادی، محیط زیست و اجتماعی پایدار است، پایه ریزی خواهد شد. استفاده از زمین برای تولید فراورده های سالم و سالیانه و دانه های گاوهای شیری باید در پاسخ به مسائل امنیتی و بهداشت محیط چندگانه، تکامل یابد. این شامل افزایش جمعیت جهانی است؛ درآمد و تقاضای بیشتر برای لبنیات و سایر محصولات حیوانی؛ تغییرات آب و هوایی با تغییر درجه حرارت و تغییر رطوبت؛ کاهش احتمالی ردپای کربن و آب؛ حفظ کیفیت خاک و نگرانی های مواد مغذی خاک؛ و رقابت برای زمین. به همین ترتیب، حفظ سودآوری تولیدکنندگان و استفاده از شیوه های پذیرفته شده توسط مصرف کنندگان و جامعه نیز باید در نظر گرفته شود. تغییرات پیش بینی شده در دسترس بودن آب و هوا به احتمال زیاد به سیستم های تغذیه و شیردهی فعلی و توزیع فضایی ملی آنها، به ویژه مهاجرت غربی تولید لبنیات در اواخر قرن بیستم، منجر خواهد شد. برای حفظ و تثبیت سودآوری در حالی که کاهش راندمان کربن، به ویژه کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و پیشرفت در تثبیت کربن خاک، تولید لبنیات باید بر روی نوآوری های ژنتیکی و مدیریتی که باعث افزایش تولید علوفه و دانه و ارزش غذایی می شود، سرمایه گذاری کند. بهبود ادغام منطقه ای و در مزرعه تولید خوراک و استفاده از کود برای کاهش آسیب نیتروژن و فسفر زیست محیطی و کاهش انتشار گازهای گلخانه ای ضروری است. استراتژی های تولید تغذیه انعطاف پذیر و انعطاف پذیر برای رسیدگی به هر یک از این چالش ها و فرصت ها برای تدارک خوراک سودمند گاوهای شیری و یک صنعت لبنی لبنی ضروری است.